Mortadella di altissima gamma, stuzzicante e golosa, è preparata seguendo l'antica ricetta di lavorazione. Per la sua produzione vengono
usati solo tagli nobili di suini italiani. Una mortadella dall'identità ben definita: il profumo è intenso e leggermente aromatico, il gusto delicato, il sapore pieno e ben equilibrato. La superficie al taglio è vellutata, liscia e compatta, dal colore rosa vivo uniforme, con lardelli bianchi ben aderenti all'impasto e ben distribuiti. Disponibile in vari formati e pezzature, anche nella versione con pistacchi interi selezionati.
