✓ Solo carne Ita liana ✓ Non contiene lattosio ✓ Senza glutine
Una selezione che parte dalla scelta delle migliori cosce, quelle dei suini più pesanti e "maturi" giuste per meritarsi una lunga stagionatura.
La profonda conoscenza delle carni unita ad una attenta salagione a mano con la giusta dose di sale marino e a una lenta ed accurata stagionatura sono le basi dell'alta qualità di questo prodotto. Ogni prosciutto è lavorato con la passione e l' artigianalità di una volta: una lavorazione "semplice" in cui gli unici ingredienti sono coscia di suino e sale, e poi il tempo con una lenta e attenta stagionatura. Qualità assoluta della materia prima. Vengono impiegate esclusivamente cosce di suini italiani, allevati secondo i criteri dell'agricoltura biologica, in conformità al Reg. CE 834/2007 e successive modificazioni ed integrazioni.
